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石家庄弟兄俩餐饮有限公司 
| 联系人：张经理 先生 (老板) |
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| 电 话：0311-80663400 |
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| 手 机：13131137829 |
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| 石家庄面食小吃加盟哪家好？ |
石家庄面食小吃加盟哪家好？石家庄弟兄俩餐饮管理有限公司。成立于2006年，是一家集新产品研发、生产、物流配送、营销推广于一体的中式快餐连锁企业。旗下有猫嫂粥铺，弟兄俩冒菜，弟兄俩土豆粉，弟兄俩板凳面，麻辣海川等品牌。公司自成立以来，秉承“诚信经营、品质至上、口感zui佳、服务di一”的经营理念，以质量求生存，以信誉求发展，演绎餐饮文化，并获得“中华名吃”“中国绿色餐饮名店”“河北省AAA级示范单位”等荣誉称号。
初次踏入中式快餐市场的外行者，往往对菜品不懂，对日后的经营容易上当受骗。对于菜品市场价格也不是很了解，这对以后餐厅的正常运营非常重要，要仔细做出毛利的计算才能获取盈利点。如果中式快餐店成本控制不力，根本不会获得很大盈利。
想要进入这个餐饮业，所有的准备工作都需要做好，提前学习了解如何管理好各个环节，弟兄俩就从如何控制原料成本方面告诉大家。
原料成本控制可以从多个方面入手，每一种菜品也都有不同的质量价格等方面的要求。在为店内购买菜品之前，我们首先要选定好售卖价格低于大多市场平均价的地方，一般大型的批发市场比小的售卖店便宜，他们会按照批发价格给你，可以省下很多费用。
对于以个数计算的菜品，大小一定要提前控制好，个头过大成本相应的就会变大。面对同样一种菜品，*好选用相同产地的，品种口味都不会有很大差异，顾客更容易形成感知认定店内菜品口味。
在所有行业中，餐饮业是由很多小事组成的。其中中式快餐的管理者必须每天查看店内各个角落、各个细节，对于遇到的问题随时做出解决。
中式快餐行业往往以方便、快捷为特点，员工与顾客间的交流也是在较短时间的。如何做到在仅有的时间内用心的与顾客交流呢？一般情况下眼神的交流很重要，面带微笑眼神示意表示时间安排等问题。
shou先，中式快餐经营过程中，更要奉行顾客就是上帝的准则。对顾客服务时，要像对待自己的客人一样。因此，管理人员培训服务人员时，可以要求在顾客刚进店时就对其进行问候、交谈，菜品可以再稍后点餐时尽可能的介绍，声音一定要力度适中，让顾客在适应区内接受。
其次，对前来就餐的顾客面带微笑的赞美，可以快速的建立与顾客间的友谊，让顾客可以心情愉悦的用餐。和谐、愉快的服务会带来顾客的下一次光临，顾客对于这种餐厅肯定会抱有极大的好感。
对于顾客的建议要多加留意，顾客的意见对餐厅的整体运营很重要，服务人员首先要养成善于接受批评的态度。自始至终以顾客为首，让顾客感觉受到尊重，切忌表现出敌意的态度，*重要的是获取顾客的反馈。
*后，中式快餐店在对前来用餐顾客可以进行信息询问，告知顾客下次就餐时就可享用专为其设计的个人服务。当然如果顾客不愿意提供，那也不要强求。 |
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